by agnestse | 7 月 31, 2024 | 蒸餾廠
Benriach Distillery 創立之初，對創辦人 Duff 來說，可謂生不逢時 – 開業僅一年後，著名的 Pattison Crash 事件迫使該酒廠和許多其他蘇格蘭酒廠關閉，因為當時發現 Pattison 兄弟一直在進行早期的龐氏騙局，過度誇大其生產能力，並在帳目上留下公司無法修補的巨大漏洞。 Pattison 兄弟一直在進行早期的龐氏騙局，誇大了他們的產能，在帳目上留下了公司無法修補的巨大漏洞。 最終，更多的公司倒閉，直到 2004 年，Burn Stewart 的前董事 Billy Walker 與...
by agnestse | 7 月 31, 2024 | 蒸餾廠
Ben Nevis 蒸餾廠位於蘇格蘭威廉堡 (Fort William)，是一家威士忌蒸餾廠。 它位於不列顛三島最高峰 Ben Nevis 的山腳下，海拔 1,345 公尺 (4,413 英呎)。 這是一家位於西部高地的沿海釀酒廠，從 Allt a’Mhuilinn 取水，水源來自 Ben Nevis 的兩個水池 Coire Leis 和 Coire na’Ciste。 成立於 1825 年，是一家獨立企業，自 1989 年起歸日本東京 Nikka 威士卡蒸餾公司所有。 歷史 釀酒廠於 1825 年由 ‘Long...
by agnestse | 7 月 31, 2024 | 蒸餾廠
Auchroisk Distillery 的建立是為了增加麥芽的產量，以釀造越來越受歡迎的 J&B 調和式威士卡，這種威士卡在 1970 年代早期在美國的銷量已超過三百萬箱。選擇這個地點是因為 Dorries Well 的發現，由於 Dorries Well 流經的是花崗岩基岩和砂岩，所以水質特別軟。今天，該釀酒廠是 Diageo 旗下的一部分，主要生產混合蘇格蘭威士忌。它的年產量接近 600 萬公升，為混合酒增添了堅果和麥芽的特色。Auchroisk 在 1978 年推出了第一款小規模的單一麥芽威士忌，但更為人熟知的是...
by agnestse | 7 月 31, 2024 | 蒸餾廠
蒸餾廠自1898年開始營運，經過兩年的建設工程才正式投產，是唯一一間由Dewar家族建造的蒸餾廠。兄弟二人之所以選擇這位置，是因為這片土離父親的出生地只有幾英里，而父親是在Dull的一個莊園中長大。多年來，蒸餾廠已易手，成為帝皇集團（John Dewrds Sons Ltd）旗下的一部分，而帝皇集團則為百加得(Bacardi)所擁有。蒸餾廠的水源來自附近清澈的Pitilie Burn山泉水，而且位於舊Aberfedly-Perth鐵路線旁，這條鐵路線為威士忌提供了一條運輸路線 –...
by agnestse | 7 月 31, 2024 | 蒸餾廠
該酒廠仍然活躍，現在歸 LVMH（路易威登酩悅軒尼詩）所有，該公司還在蘇格蘭高地擁有格蘭傑酒廠。 目前的容量剛剛超過每年 1 百萬升，其水源是 Loch Uigeadail，其著名的釋放之一就是以它命名的。 在目前的擁有權之前，Ardbeg 經歷了一段起起落落的歷史，幾乎永遠地落入了關閉的釀酒廠的史冊。 它於 1838 年賣給了威士卡商人湯瑪斯·布坎南，但仍由約翰的兒子亞歷山大經營，他繼續監督其生產，直到 1853 年去世，直到 1853 年傳給他的姐妹瑪格麗特和弗洛拉。 在 1950 年代，Distillers Company...
