Macallan 蒸馏厂

麦卡伦是斯佩塞德最早的农场酿酒厂之一，旨在在不进行农业的冬季用完多余的大麦。它坐落在斯佩河畔，占地 485 英亩的庄园包括 Easter Elchies 房子，今天每个品牌都装饰着它。该酿酒厂实际上是以房子命名的，直到 19 世纪后期才被称为 Elchies Distillery。该酿酒厂于 1868 年被詹姆斯·斯图尔特 （James Stuart） 接管，然后在 1892 年再次卖给罗德里克·肯普 （Roderick Kemp），他的后代一直拥有它直到 1996 年。在 Edrington 的手中，该酿酒厂已成为全球巨大的奢侈品牌，稀有的老麦卡伦在拍卖会上以最高价格成交。该公司还在整个 2000 年代扩建了酿酒厂，最终在 2013 年承诺投资 1.4 亿英镑进行大规模扩建，建造了一个全新的酿酒厂，产能增加到每年 1500 万升。