Dalmore 蒸馏厂

Matheson 将酿酒厂卖给了 Mackenzie 家族的三兄弟。随之而来的是他们的家族徽章，一头 12 角的皇家雄鹿，装饰着公司的每一款威士忌。这个徽章可以追溯到 1263 年，当时麦肯齐氏族的酋长金泰尔的科林从一只冲锋的雄鹿手中救下了亚历山大三世国王。除其他外，使用这个作为他们的氏族徽章的权利是国王授予他们的。直到1960年，这个酒厂一直由家族掌管，后来被卖给了Whyte & Mackay，而后者又被众多不同的母公司拥有。在过去的 53 年里，见证了酒厂发展的主要人物之一是神秘的理查德·帕特森 （Richard Paterson），他是公司的调酒大师和著名的威士忌人物，他仔细观察了众多的发布。该酿酒厂最近进行了翻新，在 Cromarty Firth 河畔的场地上看到了一个新的游客中心。其主要生产区域的翻新工程也在进行中。目前的产能约为每年 430 万升。