该酿酒厂位于 Cawdor Estate，由威廉·弗雷泽船长 （Captain William Fraser） 建造，他在印度成功后返回后认识到，进入威士忌行业对年轻人来说是一件勤奋的事情。不幸的是，许多其他非法走私者也是如此——以至于 Fraser 开始将他的大部分烈酒运往英国，这在当时是一件不寻常的事情，作为一种竞争方式，因为当地人不会购买他的产品。事实证明，这是他的胜利决定：1833 年，弗雷泽在边境以南建立了自己的声誉，并获得了国王威廉四世 （King William IV） 颁发的第一份勋章。那年晚些时候，在证明了自己的价值后，酒厂获得了皇家认证，从那时起它就一直保持着这一荣誉。如今，该酿酒厂由John Dewar & Sons Ltd所有，每年生产近400万升烈酒。在 20 世纪的大部分时间里，它主要用于混合。2015 年，John Dewar 的母公司 Bacardi 决定重振人们对该酒厂的兴趣，并发布了一系列单一麦芽威士忌，这些威士忌即将再次更新。