蒸餾廠自1898年開始營運，經過兩年的建設工程才正式投產，是唯一一間由Dewar家族建造的蒸餾廠。兄弟二人之所以選擇這位置，是因為這片土離父親的出生地只有幾英里，而父親是在Dull的一個莊園中長大。多年來，蒸餾廠已易手，成為帝皇集團（John Dewrds Sons Ltd）旗下的一部分，而帝皇集團則為百加得(Bacardi)所擁有。蒸餾廠的水源來自附近清澈的Pitilie Burn山泉水，而且位於舊Aberfedly-Perth鐵路線旁，這條鐵路線為威士忌提供了一條運輸路線 – 這是幫助這對兄弟決定選址的另外兩個關鍵因素。1917年到現在1919年間，蒸餾廠關閉，以幫保存大麥供第一次世界大戰使用。1973年蒸餾廠竹的規模擴大了一倍。現在，蒸餾廠有兩個酒醪蒸餾器（Wash Still)和兩個烈酒蒸餾器（Spirit Still)，每年產量為350萬公升。儘管蒸餾廠的大部分產量都用於釀造世界最暢銷之一的Dewar’s調和威士忌，Aberfeldy都會推出一些精選的單一麥芽威士忌。首發於是1999年，並在2014年改包裝。自2000年起Aberfeldy成為Dewar’s威士忌的官方總部命名為Dewar’s World of Whisky，是威士忌觀光客必到的地點。