Knockdhu 蒸餾廠是班夫郡諾克的一家威士忌蒸餾廠為Inver House Distillers Limited 擁有。該蒸餾廠由約翰·莫裡森 （John Morrison） 於 1893 年創立，他在諾克山南坡發現了幾個山泉後，從法夫公爵那裡購買了這片土地，為 Haig’s 生產威士忌。該地點之所以被選中，還因為它靠近亞伯丁和埃爾金之間蘇格蘭大北鐵路 （GNSR） 班夫支線上的諾克站。這地點不僅方便前往鐵路，而且距離一個以大麥和取之不盡的優質泥媒而聞名的地區不到幾英里。蒸餾廠使用當地的眼灰色花崗岩建造，有兩個燃煤蒸餾器，現在經過蒸汽加熱。這兩個罐式蒸餾器每周可以生產 2,500 加侖的烈酒。它也是為 Distillers Company Ltd. 建造的第一家蒸餾廠。它於 1894 年開始生產，並一直持續運營到 1931 年，當時由於經濟蕭條而被迫關閉了幾年。戰時對大麥的限制迫使 1940 年至 1945 年第二次關閉。戰後，隨著蒸餾廠與國家電網相連，自成立以來一直使用的蒸汽動力發動機於 1947 年退役。Knockdhu 於 1983 年關閉，並於 1988 年出售給 Inver House，之後於 1989 年 2 月恢復生產。有多種單一麥芽威士忌可供選擇，最受歡迎的是 12 年，還有 14-15 年，16 年（僅在二次裝桶的波本酒桶中成熟）和 30 年。該威士忌以前以酒廠的名字命名為 Knockdhu，於 1994 年更名為 anCnoc，以避免與 Knockando 混淆。Knockdhu Highland 單一麥芽蘇格蘭威士忌蘇格蘭語名稱 anCnoc 裝瓶，意思是“山丘”。