威士忌市場
歷史
15 世紀末，一位來自 Fife 的修道士首次提及威士忌。 1494 年，他購買了超過一噸的麥芽來製造生命之水。然而，威士忌市場的開始要追溯到 1831 年，當時它被允許以工業規模生產。 該行業發展迅速。
威士忌酒桶的價值也在快速增長，使其成為最有利可圖的投資項目之一在 2014 年年中香港的拍賣會上，1991 年的麥卡倫酒桶拍出了超過 190 萬港元的高價。拍賣的酒桶中的威士忌可以倒入 490 瓶，當然，如果買家決定這樣做的話。 2018 年底，在另一場香港拍賣會上，一桶來自 1996 年的 22 年麥卡倫桶威士忌落槌。它的成交價超過 34.2 萬英鎊–這個價格超出了預期。2023 年 11 月，一瓶 1986 年裝瓶的 1926 年麥卡倫（60 年的酒瓶）配上意大利藝術家的標籤，以 2,100 萬港元成交，打破了葡萄酒和烈酒的拍賣記錄。最終成交價遠高於市場預期的 1,200 萬港元。在拍賣會上出現如此高價的主要原因之一是 12 年以上的威士忌酒桶嚴重不足。
威士忌酒桶的價值也在迅速增長
這是他們成為最有利可圖的投資之人
2014年年中，在香港的一次拍賣會上，1991年的麥卡倫酒桶以超過190萬港元的價格成交。 拍賣桶中的威士忌可以倒入 490 瓶中，當然，如果買家決定這樣做的話。 2017年，這瓶擁有30年歷史的麥卡倫原桶在香港的Spink拍賣會上以約375,000美元的價格售出。 2018年底，在另一場香港拍賣會上，一瓶22年的1996年麥卡倫酒桶落槌。 它以超過 342,000 英鎊的價格售出，超出了預期。 最初，木桶的估計價格最高可達 280,000 桶。拍賣價格如此之高的主要原因之一是陳釀超過12年的威士忌酒桶嚴重短缺。 正如主要酒廠所承諾的那樣，一旦目前的威士忌庫存成熟，我們應該期待在未來 5-8 年內恢復裝瓶威士忌，作為 12 年及以上版本。 其結果將是12年及以上威士忌的價格大幅上漲。 以老威士忌為例，我們已經觀察到嚴重的價格變動，過去 2-3 年的限量版威士忌在大多數情況下價格至少上漲了幾十%。 這一趨勢將轉化為原桶市場，延遲 5-7 年。 與此同時，3-5年原桶的擁有者將錢包視為長期投資，將受益最大。
來源 : 蘇格蘭威士忌協會
市場情況
蘇格蘭威士忌協會援引英國稅務海關總署（HMRC）的數據宣佈，蘇格蘭威士忌出口在15年期間增長了60%以上，平均每年增長3.19%（2005-2020年的複合年增長率）。 目前，蘇格蘭威士忌的全球出口額為38億英鎊。
與此同時，2020 年相當於 11.4 億瓶 0.7 cl 威士忌被運往國外。 2019年，蘇格蘭威士忌占蘇格蘭食品和飲料出口的75%，占英國食品和飲料出口的21%，占英國所有商品出口的1.4%。
在過去的 10 年裡，稀有威士卡的價格上漲了 582%，根據Knight Frank財富報告
