蒸馏厂自1898年开始营运，经过两年的建设工程才正式投产，是唯一一间由Dewar家族建造的蒸馏厂。兄弟二人之所以选择这位置，是因为这片土离父亲的出生地只有几英里，而父亲是在Dull的一个庄园中长大。多年来，蒸馏厂已易手，成为帝皇集团（John Dewrds Sons Ltd）旗下的一部分，而帝皇集团则为百加得(Bacardi)所拥有。蒸馏厂的水源来自附近清澈的Pitilie Burn山泉水，而且位於旧Aberfedly-Perth铁路线旁，这条铁路线为威士忌提供了一条运输路线 － 这是帮助这对兄弟决定选址的另外两个关键因素。1917年到现在1919年间，蒸馏厂关闭，以帮保存大麦供第一次世界大战使用。1973年蒸馏厂竹的规模扩大了一倍。现在，蒸馏厂有两个酒醪蒸馏器（Wash Still)和两个烈酒蒸馏器（Spirit Still)，每年产量为350万公升。尽管蒸馏厂的大部分产量都用於酿造世界最畅销之一的Dewar’s调和威士忌，Aberfeldy都会推出一些精选的单一麦芽威士忌。首发於是1999年，并在2014年改包装。自2000年起Aberfeldy成为Dewar’s威士忌的官方总部命名为Dewar’s World of Whisky，是威士忌观光客必到的地点。