威士忌市场

历史

15 世纪末，一位来自 Fife 的修道士首次提及威士忌。 1494 年，他购买了超过一吨的麦芽来制造生命之水。然而，威士忌市场的开始要追溯到 1831 年，当时它被允许以工业规模生产。该行业发展迅速。

威士忌酒桶的价值也在快速增长，使其成为最有利可图的投资项目之一在 2014 年年中香港的拍卖会上，1991 年的麦卡伦酒桶拍出了超过 190 万港元的高价。拍卖的酒桶中的威士忌可以倒入 490 瓶，当然，如果买家决定这样做的话。 2018 年底，在另一场香港拍卖会上，一桶来自 1996 年的 22 年麦卡伦桶威士忌落槌。它的成交价超过 34.2 万英镑–这个价格超出了预期。2023 年 11 月，一瓶 1986 年装瓶的 1926 年麦卡伦（60 年的酒瓶）配上意大利艺术家的标签，以 2,100 万港元成交，打破了葡萄酒和烈酒的拍卖记录。最终成交价远高於市场预期的 1,200 万港元。在拍卖会上出现如此高价的主要原因之一是 12 年以上的威士忌酒桶严重不足。

威士忌酒桶的价值也在迅速增长

这是他们成为最有利可图的投资之人

2014年年中，在香港的一次拍卖会上，1991年的麦卡伦酒桶以超过190万港元的价格成交。拍卖桶中的威士忌可以倒入 490 瓶中，当然，如果买家决定这样做的话。 2017年，这瓶拥有30年历史的麦卡伦原桶在香港的Spink拍卖会上以约375,000美元的价格售出。 2018年底，在另一场香港拍卖会上，一瓶22年的1996年麦卡伦酒桶落槌。它以超过 342,000 英镑的价格售出，超出了预期。最初，木桶的估计价格最高可达 280,000 桶。拍卖价格如此之高的主要原因之一是陈酿超过12年的威士忌酒桶严重短缺。正如主要酒厂所承诺的那样，一旦目前的威士忌库存成熟，我们应该期待在未来 5-8 年内恢复装瓶威士忌，作为 12 年及以上版本。其结果将是12年及以上威士忌的价格大幅上涨。以老威士忌为例，我们已经观察到严重的价格变动，过去 2-3 年的限量版威士忌在大多数情况下价格至少上涨了几十%。这一趋势将转化为原桶市场，延迟 5-7 年。与此同时，3-5年原桶的拥有者将钱包视为长期投资，将受益最大。

來源 : 蘇格蘭威士忌協會

市场情况

苏格兰威士忌协会援引英国税务海关总署（HMRC）的数据宣布，苏格兰威士忌出口在15年期间增长了60%以上，平均每年增长3.19%（2005-2020年的复合年增长率）。目前，苏格兰威士忌的全球出口额为38亿英镑。
与此同时，2020 年有 11.4 亿瓶 0.7 Cl 装的威士忌被运往国外。 2019 年，苏格兰威士忌占苏格兰食品饮料出口的 75%，占英国食品饮料出口总额的 21%，占英国商品出口总额的 1.4%。

在过去的 10 年里，稀有威士卡的价格上涨了 582%，根据Knight Frank财富报告